ચાય પે ચર્ચા કેટલાક લોકો માટે ચા એ જીવનનો અભિન્ન ભાગ છે.ચાના બગીચાના કામદારોની સલામત કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ, વાજબી વેપાર અને ચાના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવા માટે ટકાઉ વાતાવરણ વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે આજનો દિવસ જાણીતો છે. બાંગ્લાદેશ, શ્રીલંકા, નેપાળ, વિયેતનામ, ઇન્ડોનેશિયા, કેન્યા, માલાવી, મલેશિયા, યુગાન્ડા, ભારત અને તાન્ઝાનિયા જેવા દેશોમાં દર વર્ષે 15 ડિસેમ્બરે આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. તે પાણી પછી વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાતું પીણું છે. ચીન હાલમાં ચાનો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે. 2007માં ટી બોર્ડ ઓફ ઈન્ડિયા દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ ભારતમાં ઉત્પાદિત કુલ ચાના લગભગ 80 ટકા સ્થાનિક લોકો દ્વારા વપરાશ કરવામાં